Wie zijn wij?
Roast en Kelder 65 zijn voorlopers op het gebied van lekker eten en drinken. De bedrijven zijn gelegen in hartje Leeuwarden. In een mooie ambiance waar kwaliteit, gastvrijheid en originaliteit voorop staan wordt heerlijk eten en drinken verzorgd door een professioneel team met liefde en passie voor het vak. Wij creëren een fijne sfeer waarin onze gasten zich volledig kunnen ontspannen en het personeel extra moeite doet om haar gasten te ontzorgen.

Wat zoeken wij?
Onze cocktails zijn ons visitekaartje. Daarom zijn wij op zoek naar een energieke en innovatieve bartender met passie voor het vak. In deze functie is de bar jouw domein, je draagt zelf zorg voor het klaar zetten van de bar, het doen van mise en place en het tijdig doorgeven van de benodigde bestellingen. Je laat je bartechnieken graag zien en bent niet bang om iets nieuws uit te proberen. Daarnaast inspireer je onze gasten door verrassende combinaties te maken met hun favoriete ingrediënten en mee te denken in hun wensen. Barista-ervaring is vereist, met jouw vaardigheden weet je mooie en lekkere koffie te bereiden. Latte macchiato, cappuccino, koffie verkeerd, jij draait je hand er niet voor om.

Wie ben jij?
Jij hebt bartending verheven tot een vak en doet dit met liefde en vol passie. Je hebt veel kennis over de verschillende soorten destillaten, bier, wijn en koffie. Bier tappen is voor jou geen probleem, je krijgt energie van het bereiden van een cocktail en het zetten van koffie. Tijdens pieken op de drukke momenten behoud je overzicht en blijf je met nauwkeurigheid en precisie je bestellingen maken.

Functie eisen
Als bartender bij Roast en Kelder65 doe je alles binnen je macht om onze gasten een perfecte ervaring te laten beleven. Uiteraard doe je dit niet alleen maar werk je samen in één team. Om dit soepel te laten verlopen zijn de volgende normen, waarden en vaardigheden vereist.
– Je hebt minimaal één jaar ervaring als bartender en beschikt over basiskennis- en vaardigheden van cocktails.
– Jij haalt plezier en uitdaging uit het experimenteren met cocktails en staat daarom altijd met een lach achter de bar!
– Tijdens de piekmomenten bezwijk je niet onder de druk maar ben je in staat om een versnelling op te schakelen zonder dat de kwaliteit hier onder lijdt.
– Kennis van wijnen, bier, koffie en cocktails.
– Beschikbaarheid tijdens weekenden en feestdagen.
– Een team één taak. Jij bent écht een teamplayer en wil met ons de uitdaging aangaan om een hoger niveau te bereiken.

Arbeidsvoorwaarden
Bij Roast en Kelder 65 worden jouw prestaties gewaardeerd en worden kansen geboden. Je kunt rekenen op een marktconform salaris (afhankelijk van werkervaring). Daarnaast bieden we uitstekende aanvullende arbeidsvoorwaarden, waaronder:
– Ontwikkelingsmogelijkheden door verschillende cursussen, tastings en barista training.
– Je kunt diverse vak gerelateerde beurzen en workshops bijwonen.
– On the job training van award winning bartender (Liqor43 en Thomas Henry) Andreas Budo.
– Pensioenfonds voor horeca en catering (PH&C)
– Elk jaar een knallend personeelsfeest (waar nog lang over wordt gesproken)

Informatie en sollicitatie
Voor meer informatie over de functie kun je terecht bij Stefan van der Meulen (058-8436602). Je sollicitatie met CV en motivatie ontvangen wij graag via info@roastleeuwarden.nl met als onderwerp; ‘Vacature Bartender’. Alle reacties worden vertrouwelijk behandeld. De sollicitatieprocedure bestaat uit meerdere gesprekken, assessments, online screening en eventueel een referentie onderzoek.